Tag der gesunden Ernährung 2013
7. März 2013
Eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung sind für ein gesundes und langes Leben enorm wichtig - ja selbstverständlich. Für alle, die trotzdem noch nicht danach leben oder Informationen suchen, findet der Tag der gesunden Ernährung 2013 statt. Zahlreiche Aktionen und Tipps sollen dazu anregen, die eigenen Essgewohnheiten zu überdenken und eventuell zu ändern.
Bis zum Tag der gesunden Ernährung sind es:
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Tag der gesunden Ernährung 2013
“Hauptsache schnell satt” – Vielen fehlt Zeit
“Hauptsache schnell satt” – Vielen fehlt schlicht die Zeit.
Lange am Herd stehen, womöglich vorher noch Gemüse schnipseln, Kartoffeln schälen oder Fleisch marinieren– für viele Männer steht solch ein Aufwand in keinem Verhältnis zum Ergebnis. Ein Drittel der männlichen Befragten (32,7 %) gab jetzt bei einer repräsentativen Umfrage im Auftrag des Apothekenmagazins „Diabetes Ratgeber“ zu, eine langwierige Essenszubereitung sei nichts für sie. Für sie müsse es hingegen „schnell gehen“ und „satt machen“, alles andere sei ihnen egal.
Die meisten Frauen können darüber nur den Kopf schütteln. Allerdings räumt immerhin auch jede Sechste (15,9 %) ein, schnell satt werden zu wollen – ausgewogene Ernährung hin oder her. Jeder dritte Deutsche (28,9 %) entschuldigt seine Essgewohnheiten damit, ihm fehle einfach die Zeit für gesunde Ernährung – dabei sind es auch wieder die Männer, die es beim Essen eiliger haben als die Frauen (Männer: 34,6 %; Frauen: 23,6 %).
Es wundert daher kaum, dass deutlich mehr Männer als Frauen zugeben, sie achteten bei sich „weniger“ (Männer: 35,2 %; Frauen: 15,2 %) oder sogar „gar nicht“ (Männer: 8,9 %; Frauen: 2,3 %) auf gesunde Ernährung.
Eine repräsentative Umfrage des Apothekenmagazins „Diabetes Ratgeber“ durchgeführt von der GfK Marktforschung Nürnberg bei 1.956 Personen ab 14 Jahren, darunter 953 Männer und 1.003 Frauen.
Quelle: Diabetes Ratgeber
Das Motto 2012 war, wie vom VFED (Verband für Ernährung und Diätetik e.V.) ausgerufen: „Nahrungsmittelunverträglichkeiten – Ursachen, Diagnose und Therapie“
Bereits 20 Prozent der Allgemeinbevölkerung in westlichen Ländern leiden unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit - Tendenz steigend. Die Liste der auslösenden Nahrungsmittel ist dabei sehr unterschiedlich, genauso wie die Reaktionen des Körpers. Kinder leiden am meisten unter Milchallergie, gefolgt von Ei-Allergie. Erwachsenen machen eher Früchte und Nüsse das Leben schwer. Dabei ist noch nicht klar, warum ein Allergiker am Hals Hautreizungen bekommt, ein anderer an den Armen.
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